【大華晚報 / 記者廖銘瑞屏東報導】台灣聖心文教基金會有感屏東原偏鄉的孩童們，連飲食的選擇也出現了城鄉差距，城市小孩看完速食廣告就吵著吃漢堡，孩子殷切期盼卻吃不 到。即發啟幸福餐車載著孩子們夢寐以求的漢堡餐，讓他們享用不一樣的午餐，用小小愛心讓屏東原偏鄉孩子綻放大大喜樂(見圖)。
聖心與紅龜好事群眾集資公益平台合作，透過紅龜幸福餐車傳遞一頓紅龜夢想餐，讓偏鄉孩童可以享受一頓幸福、歡樂的午餐！
17日紅龜幸福餐車來到來義鄉文樂國小，志工們擺設廚具，現場煮漢堡，雞塊，薯條，搭配可樂，提供小朋友衛生美味的快樂餐。學校裡37位小學生，一般除了學校的營養午餐之外，難得能有這樣的小確幸，臉上充滿笑容，一份簡單的漢堡餐，溫暖他們的心。
基金會同時提供生命教育課程，與學校合作舉辦「身心障礙體驗活動」，藉由闖關活動增進學生對身心障礙者之瞭解並體會身心障礙者生活的不便，進而培養尊重、接納身心障礙者的態度，且能發揮助人精神。
這兩年已辦理二十場幸福餐車活動，執行長杜佳樺將持續爭取資源，集結同好一同讓好事發生。邀請愛心人士認養屏東偏鄉小學，招待偏鄉學童午宴。愛心專線:08-770-7213。
